Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ech chien nuoc mam cach lam ruoc ca hoi chả phu chuc ngon cach lam com chien ruoc Ky cách pha mắm gừng goi mit tom thit tu lam ruoc ca hoi trứng biến tấu lam nem chua sườn xào chua ngot Xoi dau xanh nấu cơm cÃƒÆ ri cÃƒÆ luộc bánh chưng Măng tây súp bắp cải thjt xong khói gã goi ngô nướng Món mới trái cây eo thon lê táo món súp con moi Canh bầu nấu moi chút quà ga ham nam ngon công thức chè hạt sen sương sáo lòng má ga hap muoi hot kem dau cach nau ga hap muoi banh bot chien ngon ga hap sua chua tao Kho bo kẹp phô mai tự làm nhân đậu xanh cach lam suon heo ham du du Cách làm bánh bao lam banh ga to cuon mon ga ham nam ga ham nam huong cơm hến plan Cach lam kem dua xao thit bo cach nau ga song vi lam thach rau cau ngon cach nấu canh rong biển rau cai ngong rau cai ngong xao toi mứt dừa não salad rau củ quả thịt băm viên cá ngừ đại dương lườn cá bò gù bún suông bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh ot chua tu lam mi dau ga bắp cải muối chua món chua Hằng MT Bún bo xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon làm bánh bèo t² Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam bún thịt sốt cà cháy heo quay Ghẹ rang muối thịt thăn chiên ViệtNam 4 bước luộc pasta hoàn hảo nen ga ran cánh ngót cá Đậu phụ chè nếp cẩm lươn om làm que kem đào chuoi xanh muoi chua Lam banh kem bánh quy 2 màu cacao rau cau cafe crawfish thịt gà rán cay dưa kiệu Dau hu củ kiệu muối chua ruou vai ngon nom thit bo banh chiffon thom ngon suup nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất Đĩa CD món ăn Việt Xoai latte tra xanh ngon cach nau canh mộc cach pha tra ngon cà chay cach lam sandwich cuon xuc xich thạch đậu xanh món thịt cách làm bánh bông lan đơn giản CHÈ lậu vịt hoa bí Dây kem xoài dừa nạo xốt cà chua cupcake nem chua rim cay chả giò cà rốt dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá sưa bí ngô Vit ngon món ăn ngon cach lam ca dieu hong cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm Hợp chè dứa mít banh muffin cam